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　味の素ヘルシーサプライ㈱の深山隆社長は13日、取引先などを集めて開催した「第4回アミノ酸原料セミナー」の中で食品の機能性表示制度でアミノ酸は有利だとの考えを述べた。ガイドラインが出ていないため明言はできないと断った上で語ったものだが、「アミノ酸の食経験は長い。個々のアミノ酸に関するエビデンスデータには蓄積がある。質も量も充実している」などとして自信も覗かせた。「（新制度に対応するための）準備も進めている」とも語った。

　講演の中で同社営業部担当者は、新制度への対応について、主要品目について査読付き文献をリスト化し、「お客さまの参考にしていただきながら、サポートしている」と説明した。また、文献で示された効果を「保証できるかといったご質問をよくいただく」とした上で、「そこはお客さまの方で最終判断をいただきたい」と述べた。「我々は、お客さまが目途を付けるためのサポートをさせていただきたい」としている。