健康産業界の専門紙・健康産業流通新聞

　乳酸菌マイクロ熟成エキス「ＭＭＥ」の原料・ＯＥＭ供給事業を進めるワイドプランニング㈱（東京都世田谷区）は、これまで同原料を主要原料としての活用を促してきたが、市場での存在感をより高めるために副原料での提案も強化していく。併せて全国約100社の販社体制も整備するなど、新たな製販体制を構築していく。

　「乳酸菌生産物質は競合品が多いうえに、一般での認知はまだまだ低いのが現状だ。そのためにも主要原料としての『ＭＭＥ』の縛りを無くし、主要原料を引き立てる副原料としての採用につなげることが今後重要と判断した」（水見龍三郎営業統括部長）といい、付加価値素材としての役割を推し進める。腸内環境改善で相性の良い青汁素材との組合せや、カルシウムの吸収を促進する機能性からその分野での配合提案を具体化させる。

　またすでに企画が進んでいる一般加工食品の添加物として採用や、農産物を生長促進させる素材として農業資材分野への提案など、多機能性を持つ素材の広範な利用法を訴求していく。