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　㈱ファンケルヘルスサイエンス（横浜市中区）は、胚芽の大きい品種「金のいぶき」の発芽米を使用した栄養バーを20日に新発売した。同社では、昨春に同品種を用いた発芽米を数量限定で販売、昨秋から同品種の本格供給が始まったことに合わせ12月に正式販売に乗り出していた。新商品は加工食品として第1弾の市場投入で、今後関連製品を拡充させる。

　新製品「発芽米 金のいぶき バランス朝食バー」は、食物繊維やビタミンＥ、ＧＡＢＡ、フェルラ酸、オリザノールが豊富な金のいぶきの発芽米に加え、亀田製菓㈱製の米由来の「植物性乳酸菌Ｋ‐1」を配合した。レーズン、クランベリーなどを配合しフルーツ味に仕上げた。6本入、税込972円。