健康産業界の専門紙・健康産業流通新聞

　キッスビー健全食㈱（東京都三鷹市）は、韓国で発見された納豆菌のＤＣ‐15菌のみで大豆を発酵させて作った「ＤＣ‐15菌どらいなっとう」を発売した。ダイエット及び美容食として展開していきたい考え。

　同菌はαグルコシターゼ活性阻害による、糖の吸収抑制作用が確認されている。女子学生20名を対象にした試験では、食前に摂取してもらったところ８割の学生に体重減少効果がみられた。

　使用している大豆は、遺伝子組み換えでないカナダ産。一方、同社は既に引き合いのある企業から国産大豆の要望も受けており、今後対応を検討するとしている。

　販売先は、店販をはじめ通販、ＮＢなども視野に入れている。5㌘×30袋入りが税込3850円、10袋入りが同1350円。