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　㈱ラメール（東京都港区）は、黒ショウガを粉末飲料で摂取できる「発酵黒生姜スープ」を発売した。大手通販やＮＢなどを主な販売先として見込んでいる。

　同品は、特許を取得した酒粕を使う発酵法により、黒ショウガに含まれるジンゲロールをショウガオールに変換、その含有量を発酵前に比べて約57倍に高めた黒ショウガを採用している。1包5㌘中にはシジミ100個分のオルニチンを配合し、ウコンも組合わせている。風味はチキンコンソメ味。

　発酵黒ショウガは九州大学らの試験により、血流改善による体温の保温作用や、脂質代謝向上作用などが確認されている。

　中高年男女を主な利用者に、1袋（5㌘×20包）を税抜3480円で販売。初年度1万袋を目標にする。