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　セティ㈱（東京都千代田区）は、卵白100％の高タンパク質素材「ＥＡＰスポーツ」を供給開始した。スポーツニュートリション及び高齢者食メーカーを中心に提案している。

　同品はベルギーのプルビバー社製。鶏卵の卵白を濃縮して発酵させた後、スプレードライで粉末化している。粗タンパク質含量を84％より多いとして規格。ＢＣＡＡをはじめとする必須アミノ酸11種類を全て含み、アラニンやアルギニンなど7種アミノ酸も含有する。その一方、粗脂肪は0.2％より少ない。

　また、同社が押し出す特性に、臭みの無さと水への分散性の高さがある。この性質により他素材と配合しやすく、固形のサプリメントだけでなく飲料でも利用できるとして、同社では提案を進める。さらに、コーシャとハラルの認証を受けており、海外向け製品への利用も同社は推進する。

　ウェブジャーナル「Journal of Sports Science and Medicine」によれば、鶏卵タンパク質は大豆や乳清タンパク、牛乳、牛肉などに比べて体内利用率が高いと示されている。