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　㈱永谷園（東京都港区）は、1杯で乳酸菌が100億個摂れる即席みそ汁「シールド乳酸菌Ｍ‐1みそ汁」を1日に発売した。メインターゲットは日常的に健康を維持したい人で、主な販路は全国のスーパー。

　同品は調味味噌や具とともに、森永乳業㈱が発見したシールド乳酸菌Ｍ‐1を配合。同菌を1杯分の1袋に、1日摂取目安量の100億個組入れた。

　同菌は免疫賦活作用を備えた加熱殺菌菌体。熱湯に入れても同作用が期待できることから、永谷園では採用した。

　また、同社はみそ汁に乳酸菌を組入れることで、「ヨーグルトに限らず、和食メニューからも乳酸菌を摂取しやすくした」とするほか、即席みそ汁市場の更なる活性化を図る。価格は3袋で税抜130円。