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　ナットウキナーゼを主力に各種機能性素材を手掛ける㈱日本生物科学研究所は、以前より今春の導入を予定していたカボス種子抽出物「カボシードＥＸ」の原料供給を開始する。まずは同抽出物を含むＰＢ「ヘパファイト」を市場に投入し、メインコンセプトとするアルコール対応の需要を見極め、供給先のマーケティングに役立てる。

　同社では、製造工場のある大分県の特産品カボスの種子の有効利用から新たな機能性原料の開発を数年前より進めていた。大分大学とも連携し、カボス種子に含まれるリモノイド類による肝障害予防効果をラット試験で確認、日本農芸化学会で発表している。現在ヒト試験も進めており、機能性表示食品にも導入できるよう研究レビューも順次用意していく。

　ＰＢ先行には、ウコンや肝臓抽出物で占められるアルコール対応食品市場の分析にある。「硬直した市場のなかで、カボス種子による仕掛けを見てもらうため」（担当者）といい、原料を提案する際の企画材料とする。また原材料についても、使用量の制限が現状あるため、需要を見極めたうえで供給元へも要請し、来期のカボス種子の収量を確保する。