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　日本栄養・食糧学会は来月13日から15日の3日間、神戸ポートピアホテルなどで第70回大会を開催する。今大会では、健康寿命の延伸、ロコモティブシンドローム、分子栄養学などを軸に、特別講演や教育講演、シンポジウム15セッション、ランチョンセミナー14題、市民公開講座、一般演題636題などを予定している。

　3日目の15日には、〝健康食品を正しく理解する〟をテーマとしたシンポジウムが行われる。「健康食品に関する表示制度は効果的に機能しているか」（医薬基盤・健康・栄養研究所／梅垣敬三氏）、「健康食品の効能・効果はどのようにして評価するのか」（東京農業大学／清水誠氏）、「食品の機能性―消費者から見た期待と課題」（科学ジャーナリスト／松永和紀氏）の3人の講演後には総合討論も行う。

　一般演題からは、「カラハリスイカ果汁による抗インフルエンザウイルス作用」（武庫川女子大ら）、「ハナビラタケ子実体および脂質成分の免疫賦活作用」（大阪府大ら）、「カルコンを高含有するアシタバ抽出物の肥満予防効果」（神戸大ら）、「長鎖モノエン脂肪酸を含む魚油による抗動脈硬化作用」（徳島大ら）など様々な食品の研究成果が報告される。