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　興人ライフサイエンス㈱は、健康食品用素材の新製品として、食用酵母のトルラ酵母を使ったグルコシルセラミド含有酵母抽出物を開発し、5月から本格的な販売に乗り出した。酵母由来のグルコシルセラミドが食品用原料として販売されるのは初。「酵母セラミド」の名称で売り込む。

　2014年までに開発をほぼ終え、出展した展示会などを通じて紹介していた。既に複数製品で採用実績を挙げているという。保湿作用や美白作用について有効性を示す臨床試験データを得られたのを受け、本格的な配合提案を始めた。試験結果については論文投稿準備を進めており、機能性表示食品対応素材としての市場展開も視野に入れる。

　供給する製品は、トルラ酵母由来のグルコシルセラミド含有量を3％以上で規格した粉末品。同じく10％以上で規格化したものも用意している。現在、ドリンク類に配合しやすい乳化品の開発も進めている。