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　㈱ユニマットプレシャス運営のカフェ・キャラバンコーヒーで提供されている、乳酸菌生産物質入りコーヒーが幸先の良い出足だ。先月15日から、川崎にある商業施設・川崎アゼリア内のカフェで提供され始め、既に固定客も付いているという。ユニマットプレシャスでは今後、キャラバンコーヒー15店舗での展開も視野に入れており、さらに、ドリップパックにも乳酸菌生産物質を配合した製品開発も計画している。

　配合している乳酸菌生産物質は、㈱バイオジェノミクスのＰＳ‐Ｂ1。ユニマットプレシャスでは、高品質なコーヒーの販売・提供に注力してきたが、最近は競合メーカーも高品質なコーヒーを販売していることから、独自性を持たせる目的から、健康効果があり、取扱いやすい同乳酸菌生産物質を加えることにした。

　現在は、注文客にＰＳ‐Ｂ1が「健康に良い成分」と説明し、客の前でコーヒー1杯に2ｇを入れている。