ファーマフーズと業務提携 フルッタフルッタ 南米果実を機能研究(2016.8.18)


 ㈱フルッタフルッタは、輸入販売する南米果実の新機能を共同研究することなどで、㈱ファーマフーズと業務提携した。

 研究対象となる果実は、主力品のアサイーをはじめクプアス、ピタヤ、グラヴィオーラ、アセロラ、カシュー、タペレバなど。これら果実を、機能性食品素材開発で実績のあるファーマフーズが成分分析などし、機能性については共同で研究していく。研究で発見した成分や新たな機能は、学術論文にして発表する考え。論文発表した果実を用いた最終製品は、論文をもとに機能性表示食品として届出し、受理されれば両社で販売していく計画。

 フルッタフルッタでは今後、予防医学という観点から南米果実の機能性を多角的に研究し、オリジナル製品の開発に結び付けていくという。ファーマフーズとの業務提携は、その計画に基づいたものとしている。

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