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　ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）の含有量を75％と高含有で規格化した魚油（イワシ油）の開発を原料メーカーのタマ生化学㈱が進めている。同社が製造販売している魚油のＥＰＡ含有量はこれまで45％が最大だったが、新たな製法を採り入れることで含量を大きく高める。同社が出展する秋の展示会で上市を発表し、年内にも供給を始めたい考え。

　新製品となるＥＰＡ75％品は、ＥＰＡを機能性関与成分とするサプリメント形状の機能性表示食品の引き合いに対応する目的などから開発を決めた。また、海外からの輸入原料の中には同様にＥＰＡを高含有するものがあり、これに対応する必要にも迫られていた。

　製法については、エチルエステル型のＥＰＡをトリグリセリド型に変える方法を新たに採用するという。